Valbandon sous la cloche

Juste au moment où vous pourriez commencer à penser que les appartements et les chambres le long de la côte sont vides, ainsi que les plages de la Riviera d'Istrie, une agréable surprise vous attend dans la baie de Valbandon à Fazana. Le dernier samedi d'août a lieu l'un des spectaculaires rassemblements gastronomiques traditionnels, appelé Valbandon sous la cloche. Ce festival très célèbre rassemble plus de 100 participants répartis en plus de 20 équipes qui s'affrontent pour préparer des plats de manière traditionnelle, sous le couvercle ou au four. Viande ou poisson, peu importe, ainsi que des spécialités istriennes telles que la viande de boskarin, l'agneau, le veau, le poisson frais et les mollusques. Les plats sont préparés sous des cloches et dans des bols creusés dans le sable de la plage. Depuis plus de dix ans, les chefs de toute l'Istrie se disputent la victoire dans cette compétition. Année après année, les plats sont plus imaginatifs et enchanteurs. Les dernières années ont été spéciales car quelque chose appelé méga-cripnja (méga-cloche) a été préparé, conçu pour 45 kilos de viande et de pommes de terre et plus de 15 kilos de légumes variés. La méga-cloche est la mère de toutes les cloches, capable de nourrir plus de 300 bouches affamées. Il suffit de suivre les signaux de fumée et le parfum séduisant de la plage pour trouver ce paradis hédoniste à l'approche de l'été. Le concours commence à 18 heures. Après avoir dégusté de délicieux plats salés, vous aurez peut-être envie de vous rafraîchir, ce que vous pourrez également faire ici. Un autre festival se déroule ici, le Festival de la pastèque avec l'exposition de sculptures créées en la découpant. Le festival de la pastèque propose une inoubliable fête de la sangria qui dure jusqu'au petit matin. Le festival se termine par le traditionnel feu d'artifice avec des feux d'artifice de saveurs et d'arômes que vous découvrirez ici dans l'étreinte chaleureuse de Valbandon, Fazana.