Restaurant Pelegrini Sibenik

Vous avez loué un appartement à Sibenik ? Vous vous promenez dans les rues escarpées, mais magiques et étroites de la ville de la Renaissance, et vous avez un peu faim et soif, mais vous ne savez pas où trouver un excellent endroit pour satisfaire vos appétits. Avez-vous déjà entendu parler de Pelegrini ? Cette ville dalmate peut se vanter d'avoir le meilleur restaurant croate en 2015. Il s'appelle Pelegrini et s'est glissé entre les murs vieux de 700 ans du palais Pelegrini-Tambaca, dont la façade donne sur la cathédrale Saint-Jacques, près du rivage de Sibenik. Le choix le plus important des meilleurs restaurants croates a confié le trône à Pelegrini, après que ce géant gastronomique ait été en tête des classements pendant des années. Le passage par le portail des Pèlerins, gravé dans la pierre par le célèbre Juraj Dalmatinac, vous emmène dans un monde d'arômes et de saveurs merveilleux que l'on ne trouve qu'ici. C'est l'endroit où vous pouvez trouver un langage commun (ou peut-être devrais-je dire un palais commun) avec le meilleur chef du restaurant, car vous êtes tous ici pour la même raison : l'amour de la bonne cuisine et du bon vin. Votre mission est de remplir l'estomac, et la sienne est de préparer des plats traditionnels d'une manière nouvelle et de plus en plus audacieuse. La présentation de la cuisine dalmate avec des méthodes de cuisson innovantes pour obtenir un repas savoureux et votre satisfaction comme résultat final. Pelegrini se concentre sur chaque détail. Le bâtiment est rustique. Intérieur discret en bois et en pierre avec la base musicale, le personnel accueillant et la belle hôtesse, de la même manière discrète. L'offre comprend différents types d'huile d'olive produite sur place, mais aussi différents types de vin, parmi lesquels se distingue la Marastina de Sibenik appelée Rak. La Marastina est célèbre dans cette région et également spécifique à Pelegrini en raison du fait que les habitants de Sibenik avaient l'habitude de faire sécher son raisin sur la place des quatre puits où se trouve aujourd'hui la terrasse du restaurant. La marastina était une spécialité des cours européennes. Pour compléter le tableau, la rapsodie de saveurs est servie dans des plats conçus par le chef du restaurant et préparés par des producteurs locaux. Que vous souhaitiez entrer dans le palais, prendre l'une des tables qui surplombent la mer et la cathédrale ou simplement vous asseoir sur la place des quatre puits, nous vous conseillons de réserver votre place à l'avance. Ce paradis hédoniste a beaucoup de fans, et vous ne voulez pas perdre votre part du gâteau. Appelez le 00385 (22) 213 701 ou visitez pelegrini.hr/rezervacije/.