Rastoke près de Slunj

En quittant le continent pour la mer, vous traverserez Rastoke près de Slunj. Personne ne restera indifférent devant le spectacle insolite et le coup d'œil sur Rastoke qui se dressent le long de l'ancienne route nationale menant à la mer. Rastoke est relativement proche des lacs de Plitvice et quiconque a trouvé un hébergement à Slunj ou Plitvice devrait prendre le temps de quitter la route et de visiter le village magique à l'embouchure des rivières Slunjčica et Korana. C'est l'endroit où l'eau joue avec les roches calcaires et, en se frayant un chemin vers sa grande sœur Korana, elle a créé une multitude de barrières de carex à travers lesquelles l'eau s'écoule en rapides et en cascades, créant une multitude de petits lacs. L'endroit s'appelle les Petits Lacs de Plitvice avec les chutes d'eau les plus célèbres, Hrvoje, Buk et les Cheveux de Fée, mais ce n'est pas seulement la beauté de la nature qui est étonnante ici. Rastoke présente une synergie particulière entre la beauté naturelle et l'intervention humaine. Au bord de la rivière, au-dessus des cascades et des lacs, le village s'élève et compte 60 habitants. Au départ, il y avait des moulins qui tourbillonnaient la puissance de l'eau et l'utilisaient pour les tâches quotidiennes. Le premier de ces moulins remonte au XVIIe siècle. Aujourd'hui, on y trouve des maisons, des restaurants et des tavernes, tous construits en pierre et en bois, émergeant de l'eau. C'est un miracle que, ici, dans un brouillard de jets d'eau, la vie continue dans son luxe et sa beauté silencieuse et discrète. Rastoke est classé monument culturel depuis 1969 et l'harmonie du patrimoine naturel et humain a été préservée dans sa forme originale jusqu'à ce jour. Les lacs de Plitvice ne sont qu'à 33 kilomètres au sud, ce qui permet de faire de nombreux arrêts ici et de rester captivé par les scènes et les expériences dans ce morceau intact de la Croatie médiévale. L'offre gastronomique de Rastoke est exceptionnelle, avec une prédilection pour les plats à base de truite de rivière qui peuple les eaux de la Slunjčica et de la Korana. La truite n'est pas seulement appréciée des gourmets, mais aussi des loutres que l'on repère facilement parmi les cascades si l'on est un peu plus attentif ou chanceux.